Olivenbaum Hojiblanca in Schleswig-Holstein

Mein Vater hat zu seinem Geburtstag in Juni einen Olivenbaum der Sorte Hojiblanca geschenkt bekommen. Im Sommer ist es wunderschön diese mediterane Pflanze hier in Schleswig-Holstein anzusehen. Der Olivenbaum erreicht mit seinen Zweigen eine Höhe von ca 2,6 m. Nun musste er jedoch in sein Winterquatier gebracht werden, denn unsere Winter wären zu kalt für ihn. Zum Glück haben wir im Frühjahr ein Gewächshaus gekauft, dass wir nun im Winter beheizen werden, damit die Temperaturen nicht weit unter 0°C fallen. Dafür haben wir eine Gewächshaus-Gasheizung gekauft, an die wir zwei Gasflaschen angeschlossen haben mit einer Automatik dazwischen, die, sollte eine der Gasflaschen leer gehen, automatisch das Gas der anderen Gasflasche nutzt.
Die Gasheizung von Bio Green Gasheizung kostete uns ca. 220€ und die Umschaltautomatik ca. 110€.
Bei maximaler Stufe kostet das Heizen mit Gas 3,6€ in 12 Stunden.
Mit Strom bei maximaler Stufe (2800 Watt) lägen die Kosten bei gleicher Nutzungsdauer bei 9,4€.

Hier Fotos der Gasheizung:

 Und hier Fotos des Olivenbaums:

 Erste schwarze Olive draußen:                                                                                       Olivenbaum im Sommer 2014:

Olivenbaum im Gewächshaus im  Winter 2014:

Pflaumenbaum und Beeren

Zusätzlich habe ich auch den Obst- und Beerenanbau ins Auge gefasst. Leider ist der Platz im Garten begrenzt und mein Interesse an vielen Obst- und Beerensorten auch hier zu groß.
Und trotzdem hat etwas in den Garten gepasst. Dieses Frühjahr habe ich einen Pflaumenbaum gepflanzt, verschiedene Sorten Johannisbeeren, zwei Sorten Brombeeren, zwei Sorten Himbeeren und ein Pfirsichbaum.
Hier ein paar Fotos:

Der Pflaumenbaum:

Die Brombeeren:

Eine Himbeere:

Die Konstruktion für die Brombeeren und Himbeeren wurde aus zwei feuerverzinkten Metallrohren, die in der Erde einbetoniert wurden, und einem Drahtseil aus Edelstahl gebaut. Die Abstände der Drahtseile beträgt 50cm bis zu einer Höhe von 2m.

Blumen im März

Hier ein paar schöne Fotos von Blumen, die ich ende März im Garten entdeckt habe.

 

Insektenschutznetzkonstruktion

Nachdem ich letztes Jahr einige Probleme mit Insekten, wie die weiße Fliege, Kohlweißligen, Möhrenfliegen, etc. hatte und ich dieses Jahr relativ viele Kohlarten anbauen möchte, habe ich beschlossen Insektenschutznetzte zu kaufen. Dafür habe ich mir lange Gedanken über die Unterkonstruktion gemacht und habe mich schließlich für PE-Rohre entschlossen. Diese haben einen Durchmesser von 20mm und eine Dicke von 2mm. Das Rohr hat 0,5€ pro Meter gekostet.
Ich habe die Rohre für eine Beetbreite von einem Meter auf 2,4m zugeschnitten. Das ging mit einer Astschere kinderleicht.
Die höchste Stelle beträgt nun ca. 70cm. Der Abstand der PE-Rohre beträgt 80cm. Damit beträgt der Abstand von vordersten bis zum hintersten Rohr 2,4m.









Das Insektenschutznetz hat eine Maschenweite von 0,8mm und hat die Maße 5*3,6 m^2. Eigentlich wollte ich über jede Reihe nur ein Netz spannen. Leider ist mir zu spät aufgefallen, dass ich in der länge 4,4m Netz brauche, was bei drei Reihen  13,2m entspricht und ich nur 10m Insektenschutznetz gekauft habe.  Ich kann das Netz auch nicht in der Mitte durchschneiden, da die Breite (3,6m/2) wahrscheinlich nicht ausreichen würde.

Wie bereits erwähnt beträgt die Beetbreite 1m, um zu wissen, wo ich hintreten darf habe ich mir dieses Jahr Wege mit Pflastersteinen gelegt. Dafür habe ich 100 Steine gekauft, die die Maße 24*11*7 cm^3 besitzen. Die übrig gebliebenen Steine dienen mir nun als Halterung des Insektenschutznetzes.

Gemüsebeetvorbereitung, Gewächshaus und Töpfe

Letztes Jahr habe ich begonnen Gemüse anzubauen. Dafür brauchte ich erst einmal eine ebene Fläche Beet. Es mussten zwei Lebensbäume und etliche andere Pflanzen weichen.

Dann hat mein Vater eine Beetumrandung mit 50cm Waschbetonplatten einbetoniert, damit Erde und Wasser nicht ständig zu unseren Nachbarn fließt und das Beet mit Erde aufgefüllt werden konnte.

Das Beet ist ca. 18 Quadratmeter groß.

Hier Fotos vom Aufbau. 

Wenn man aber einmal begonnen hat, merkt man schnell, das die Vielzahl an Gemüsesorten, die man anbauen möchte nicht in 18 Quadratmeter reinpassen. Deswegen habe ich unzählige Töpfe für Salat, Spinat, Mangold und Tomaten. Außerdem habe ich dieses Jahr (überglücklich) auch ein Gewächshaus, das ca. 9 Quadratmeter groß ist für Tomaten, Paprika, Auberginen und Gurken.

 

Den Salat habe ich hier in Töpfe (50cm Durchmesser) mit Knoblauch, Kerbel und Kamille gesetzt. 

Knoblauch soll gegen Blattläuse, Mäuse und Pilzerkrankungen helfen, die Kamille gegen Pilzerkrankungen und der Kerbel gegen Blattläuse, Ameisen, Mehltau und Schnecken.

Gnocchi aus Süßkartoffel und Hokkaido

Heute habe ich Gnocchi aus Süßkartoffeln und einem Hokkaido gemacht. Dafür habe ich folgende Zutaten benötigt:

• 150g Süßkartoffel
• 150g Hokkaido
• 100g Hartweizengrieß (aus Dinkel)
• 100g Mehl
• evlt. 1 Eigelb (habe ich dieses Mal verwendet, ist aber nicht nötig)
• Muskat, Pfeffer und Salz

Die Süßkartoffel habe ich geschält und den Hokkaido kann ungeschält verwendet werden, da seine Schale essbar ist. Beide habe ich grob gewürfelt und dann in Wasser mit Salz ca. 20 Minuten lang gekocht. Dann das Wasser abgießen und die gekochten Süßkartoffel- und Hokkaidostücke durch eine Kartoffelpresse quetschen.  In einer Schüssel Süßkartoffel, Hokkaido, Hartweizengrieß, Mehl Muskat, Eigelb, Pfeffer und Salz vermengen. Der Teig sollte nicht zu feucht sein, damit man ihn gut formen kann. Sollte er also noch zu feucht sein, einfach noch Hartweizengrieß und Mehl hinzufügen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Dann den Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden. Diese in der Hand zu Kugeln formen und auf der Rückseite einer Gabel mit leichtem Druck hin und her rollen. So entstehen die typische Rillen in den Gnocchi.
Anschließend die Gnocchi in Wasser mit Salz 10 Minuten lang kochen lassen.
Abschließend die Gnocchi in Butter oder Margarine anbraten.
Fertig sind super leckere und orangene Gnocchi.